【厚木市】住宅街の隠れ家「鉄板料理・頂」で発見！名店で腕を磨いたシェフが放つ、8月限定「夏のスタミナタワー」が凄すぎる！【要予約】

今回は、厚木市内の住宅街にひっそりと佇む隠れ家的な名店から、「何が何でも今すぐ予約して食べたい！」と心躍る、とんでもない限定メニューの情報をお届けします。

お店の名前は「鉄板料理・頂（いただき）」。
その店名にふさわしい、見た目のインパクト、鉄板料理ならではのクオリティ、そしてお店の雰囲気……すべてにおいて「頂点」を極めた、この夏一番の食のエンターテインメントです！

【8月限定】これぞ食のピラミッド！
そびえ立つ「夏のスタミナタワー」の全貌

まずは、このお写真をご覧ください。
ドーン！！！ とお皿の中央にそびえ立つ、まさに「お肉と野菜のピラミッド」。
これが、今回「鉄板料理・頂」でご紹介する8月限定メニュー「夏のスタミナタワー」です。

あまりのインパクトに、思わず「おぉ……！」と声を上げてしまいました。
まさに「頂」の文字がぴったりなこのタワー、一体どうなっているのかというと……

インパクトだけじゃない！贅沢食材のハーモニー

ただ高いだけではありません。その中身は、まさに「スタミナ」の塊！

【極】黒毛和牛をたっぷり使用した絶品ハンバーグ：
お店自慢のステーキに使う上質な黒毛和牛の端肉を、なんと店内の専用ひき肉マシンで自家ミンチして使用！ステーキ肉の贅沢な旨味がキュッと詰まった、肉汁あふれる絶品ハンバーグがタワーの土台をしっかりと支えます。

【旨】絶品和牛ステーキ：
使用しているのは、こだわりのブランド和牛「黒樺牛（くろはなぎゅう）」の内モモ！赤身の旨味が強く、噛めば噛むほど肉本来の味わいが広がる部位を、お肉のプロが鉄板で絶妙な火入れに仕上げます。脂っこすぎず飽きのこない贅沢な美味しさです。

【贅】とろけるフォアグラ：
さらに、濃厚な旨味とコクがたまらない厚切りのフォアグラが鎮座。鉄板の熱で香ばしくソテーされています。贅沢すぎるこの大きさとボリューム感は、一口食べた瞬間に思わず笑みがこぼれてしまうほどたまりません！

【彩】厳選夏野菜：
オクラ、パプリカ、ナス、ズッキーニ、サツマイモ、じゃがいも、玉ねぎ、エリンギ、ニンジン。鉄板で甘みと旨みを引き出された色鮮やかな野菜たちが、計算し尽くされた絶妙なバランスで積み上げられています。

ハンバーグ、ステーキ、フォアグラという、肉好きにはたまらない夢の競演！ さらにタワーの仕上げには、赤い粒の胡椒（ピンクペッパー）が散りばめられており、彩りの美しさはもちろん、口に運ぶたびにピリッと爽やかなアクセントを添えてくれます。

お肉のガツンとした旨味、フォアグラの濃厚さ、野菜の甘み、そして胡椒のアクセントとバルサミコソースの程よい酸味。さらにステーキソースやお塩での「味変」も用意されており、最後まで飽きずに味わい尽くすことができます。
これらが口の中で一体となった瞬間、言葉を失うほどの幸福感が押し寄せます！

「どうやって食べるの？」シェフに聞いてみた！

この「夏のスタミナタワー」、どうやって食べるのが正解なのでしょうか？
「鉄板料理・頂」の笑顔が素敵な志村シェフにお伺いしました。

「正解はありませんが、まずは写真を撮って楽しんでください（笑）。そのあとは、ピンを抜いてタワーを倒し、お皿の上でお好きなお肉やステーキ、野菜を組み合わせて、自由に召し上がっていただくのが一番です！」

なるほど！まずは目で楽しみ、そのあとは自分だけの「スタミナプレート」を作って楽しむ。これぞ、大人の食の遊びですね！

コースで堪能？単品で楽しむ？お好みに合わせたスタイルで！

この贅沢な「夏のスタミナタワー」、がっつり楽しみたい方は満足度抜群の「コース」が断然おすすめです！

【至高の贅沢】夏のスタミナタワーコースの流れ

・前菜： 見た目も美しい繊細な前菜盛り合わせからスタート
（今回いただいたのは、鯛のカルパッチョ、ポテトサラダ、ローストビーフ）
・サラダ： シャキシャキのフレッシュ野菜サラダ
・夏のスタミナタワー： 本日の主役！お肉と野菜の豪華ピラミッド
・ごはん・味噌汁・香の物： お肉に最高に合う白ご飯とほっとするお味噌汁、さっぱりとした大根酢づけが嬉しい！
・デザート・食後の飲み物： 食後には甘いスイーツと温かいコーヒーで至福の余韻を

実は……確かな技術とこだわりが詰まった、住宅街の隠れ家

これほどまでのクオリティとインパクトを誇る料理。 実は、「鉄板料理・頂」の志村シェフは、20才で料理の道に入り、ステーキハウスや名門ホテル（東急ハーヴェストクラブ）などで経験を重ねてこられた料理人歴20年のプロ！ さまざまな名店で腕を磨き、ここ厚木の地で「鉄板料理・頂」をオープンして今年でちょうど10周年を迎えられます。

「目の前の鉄板で仕立てる本格的な味を、もっと気軽に、アットホームな雰囲気で楽しんでもらいたい」
そんなシェフの想いが詰まった、住宅街の中にひっそりと佇む温かな隠れ家です。

お店に入るときは、玄関で靴を脱いでスリッパに履き替えるスタイル。
お店を切り盛りされているのは、お互いへの感謝の気持ちを常に大切にされている、とても素敵で仲良しなご夫婦。
まるで友人のおうちにお邪魔したかのような温かみがあり、肩の力を抜いてリラックスできる空間になっています。
料理はもちろん、ジェラートやガトーショコラなどのスイーツ・クッキーに至るまで全てシェフの手作りというこだわりようです！

また、8名〜（最大12〜13名）の利用で「貸切料金なし」で店舗を贅沢に貸し切ることができるサービスも！お祝い事やご家族の集まり、特別な記念日にも大人気です。

確かな技術に裏打ちされた本格鉄板焼きと、アットホームで心地よい空間、そして夏を乗り切る圧巻の「夏のスタミナタワー」。 大切な人と過ごす特別なひとときにも、自分へのご褒美にもぴったりなお店です。

今回ご紹介した「夏のスタミナタワー」は8月限定＆要予約のスペシャルメニュー！ 仕入れや仕込みの都合上、事前の予約が必須となりますので、気になった方はぜひお早めにチェックしてみてくださいね。

この夏は「鉄板料理・頂」で、心も身体もパワーチャージする至福の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？

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