【厚木市】予約必須のフリーランスのパティシエとして活躍している「Komorebi」の開催予定のイベントをご紹介します。

市内を中心に、現在は店舗を持たないフリーランスのパティシエとして活動している「sweets atelier Komorebi」は、七沢温泉旅館「元湯玉川館」や、戸室にある福祉施設「みどりの丘」で、イベントを開催します。

季節の食材を使った、華やかなアートのようなパフェ。見た目も美しく、味も絶品のパフェです。限定日にしか、食べることが出来ませんので、イベント開催日は要チェックです。

10月にみどりの丘で「Komorebi」さんのパフェを食べに行ってきました。一つのグラスに秋を感じさせる大満足の一品でした。

10月にみどりの丘で提供されたパフェは「金木犀香る和栗と秋の果実のパフェ」でした。福祉施設内でのイベントでしたので、福祉に関わるテーマとして「園芸」としたそうです。

植物（自然）がらみのテーマを考えたときに、秋といえば、金木犀（キンモクセイ）の季節と思い、パフェの中には金木犀の香が閉じ込められています。メレンゲのしぼりもこだわっていて、金木犀の花がクローバーのようなので、十字に絞った形になっています。また、金木犀の花ことばが「謙虚」の他に「初恋」という意味も含まれるので、メレンゲをハート型にしたり、ピンクにして甘いホイップのようになっています。

さらに、パティシエが千葉に出かけたときに、出会えた柿（太秋）もグラスの中に入っていました。

気になる今後の「sweets atelier Komorebi」さんのパフェが食べられるイベントをご紹介します。

これからの季節に合った、心が華やかになるパフェを食べに行きませんか？　予約必須です。sweets atelier KomorebiのInstagramのDMへ希望日時と人数を明記の上ご連絡ください。

みどりの丘はこちら↓

元湯玉川館はこちら↓