【厚木市】清潔感ある店内で淡麗のきれいなスープと細麺が相性抜群の「地鶏と蟹 中華そば 礎」が駅近にありました。

本厚木駅から徒歩3分、駅近でラーメン屋さんが隣同士に並ぶラーメン激戦区に「地鶏と蟹 中華そば 礎 」があります。2024年３月にオープンしてからSNSで話題になり気になっていたお店です。

「地鶏と蟹 中華そば 礎 」の入り口に貼られているメニューで、上州地鶏、ずわい蟹、金目鯛といった高級食材を使用した中華そばが食べられるとわかり、ワクワクしながら店内に入ってみます。

入り口を入ると右手に、券売機がありますので、チケットを購入してから席につきます。メニューは、上州地鶏中華そば（淡麗・背脂）790円、上州地鶏淡麗つけめん890円。厳選ずわい蟹中華そば890円、つけめん990円。数量限定淡麗金目鯛中華そば890円、つけめん990円。

店内は、清潔感に溢れており、お一人様でも気兼ねなく入れます。丼もののメニューには、半熟鶏だし親子丼290円、炙り肉丼290円、あごだしお茶漬けセット190円がありました。

カウンター台に張られている説明書きには、ラーメンの説明と、つけ麺の食べ方の説明があり、スープ割りも用意されていますので、スタッフの方に声をかけてください。麺は、各種中華そば。冷製中華そばは細麺、各種つけ麺には中太麺が使用されています。麺は国産全粒粉「春よ恋」と厳選した数種類の小麦の特製ブレンド麺です。コシもありのど越しよい麺です。

注文したのはこちら、上州地鶏中華そば淡麗です。トッピングには、鶏、豚のチャーシューに穂先メンマ、アーリーレッド、水菜が麺とスープとよく合います。

細麺のストレート麺がスープと相性良く、淡麗のスープが美味しくて全部飲み切ってしまいました。

こちらは、特製上州地鶏中華そば背脂1,050円。特製は別皿でも具材が出てきます。別皿の内容は、ラーメンに乗っている具材と全部一緒です。刻みにんにく付きです。卓上には黒胡椒と岩塩があります。

温かい中華そばのみ替玉（細麺）が出来ます。つけ麺と冷製中華そばはプラス100円で大盛りに変更できます。

するっと食べ終わってしまったラーメンの余韻に浸りつつ、他のメニューも食べに来たいと思いながら店舗を出ました。また食べに行きたいラーメン店です。ぜひ足を運んでみてください。

地鶏と蟹 中華そば 礎はこちら↓