【厚木市】週末限定パティシエが作るドルチェがバーで楽しめます。素材の良さを発揮する焼き菓子も人気！
出会いは、読者様からおすすめのクリスマスケーキを紹介していただき、「sweets atelier Komorebi」のケーキを予約購入できたことでした。こちらが、地元の素材などを取り入れた絶品のスイーツでしたので、時期がずれておりますが、週末には店舗でスイーツや焼き菓子販売もありますのでご紹介します。
パティシエの岩品さんは、厚木市を拠点に 有機食材や地元の食材など、素材に拘りながら洋菓子を創っています。週末の金・土・日曜日は、本厚木BAR sun faceで皿盛りのドルチェやパフェなどの提供をしています。
今回は、七沢の元湯玉川館さんで提供しているケーキ「伊勢原みかんとホワイトチョコのケーキ」を数量限定で販売していたので予約購入できました。使用しているみかんは、伊勢原市のみかん農園の「まるひろ園」とたまごは伊勢原産の卵「朱玉のたまご」を使用した食材の美味しさを存分に堪能できる一品でした。
一口食べると、さっぱりして、甘すぎず、みかんの果肉がたっぷり入った、もっともっと食べていたくなるケーキでした。四角いケーキなのでカットしやすかったです。
ケーキの引き取りに向かった先は、中町の厚木市保健センターの向かいの道を中に入り、植物に囲まれた「BAR sun face」でした。
中に入ると、店内の植物が元気に育っており、さらに水槽にはお魚も元気に泳いでおります。この環境いいですね。生命を感じてパワーをもらえそうです。
カウンターの中には、コレクションがたくさん入っていて、趣があります。
店内は、カウンター席以外にもテーブル席もありました。
「sweets atelier Komorebi 」は、通販サイトからでも購入可能です。お店まで来られない方も、焼き菓子をお家で楽しめます。
bar sunface厚木アーバンホテル店もあります。こちらは毎週金・土・日曜日
17時〜24時までオープンしています。
お菓子教室も開催していますのでInstagramの投稿を確認してください。ご自身でも美味しいケーキが作れるようになったら最高ですね。焼き菓子は手土産にも喜ばれますね。美味しいスイーツを創る岩品さんは、素敵な方でした。ぜひ店舗で、美味しいお料理と、カクテルと、ドルチェを堪能してみてはいかがでしょうか？
BAR sun faceはこちら↓
